Kepiting saos tiram ala chanpalpa

Bahan :
- 2 kepiting segar
- 3 daun salam
- 1 bungkus saos tiram
- 3 sendok saos tobat
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- 8 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah
- 1 batang serai
- 1 batang jahe
- 1 batang lengkuas

Cara memasaknya :
- Bersihkan kepiting sampai benar2 bersih
- Rebus kepiting sekitar 20 menit
- Tumbuk cabe rawit dan cabe merah beserta garam secukupnya hingga halus
- Tumbuk bawang merah hingga halus
- Tumbuk bawang putih hingga halus
- Tumbuk Lengkuas, Jahe dan Serai Secara Kasar
- Panaskan minyak makan secukupnya
- Masukkan cabe dan Bawang yang telah di haluskan tadi
- Tambahkan air 1/2 gelas
- Masukkan Lengkuas, Jahe dan Serai yang telah di tumbuk tadi
- Diamkan sekitar 1 menit hingga air mendidih
- Yang terakhir Masukkan Kepiting yang telah di rebus tadi
- Tunggukan sekitar 5 hingga 8 menit sambil di aduk2
- Setelah itu barulah kita angkat dan sajikan dengan keluarga kita.

Terimah kasih ya selamat mencoba. :)